О компании

Семейная история нашей компании

Создатели семейной фабрики домашних пельменей Ольга и Владимир Попеновы познакомились в 1984 году благодаря случайности – у Владимира сломался мотоцикл. « Тогда мне нужно было добраться из одного села нашего района в другое, и подруга обещала, что ее брат проводит до дома на мотоцикле. Мотоцикл Владимира, будущего мужа, всегда был в исправном состоянии и никогда не подводил. Но именно в этот вечер, не проехав и пяти километров, он напрочь отказался везти нас. Пришлось возвращаться обратно пешком. За два часа пути мы нашли друг в друге много общего и не могли наговориться. Эта встреча оказалась «роковой» как принято говорить – любовь с первого взгляда!

В начале 90–х я работала бухгалтером в колхозе, муж – водителем автобуса. Но нам хотелось создать что–то большее для нас, для наших детей. Уже тогда мы понимали, что скоро все изменится и полагаться нужно на собственные силы. У нас и мыслей не было, чтоб заниматься бизнесом кому–нибудь одному, все делали вместе, и этот путь тоже выбрали вместе.

Свой бизнес мы начинали с создания продуктовых магазинов. При подборе ассортимента столкнулись с катастрофической нехваткой качественных натуральных полуфабрикатов. Тогда и возникла идея выпускать их под своей торговой маркой. Наши родители родом из деревни, и мы с детства знаем вкус настоящих пельменей и котлет! Рецепты их приготовления передавались из поколения в поколение. Пельмени раньше готовили не каждый день, а только к празднику. Это был целый семейный ритуал. Поэтому мы решили возродить традиции, но уже в производственном масштабе» – рассказывает Ольга Попенова.

Технологии производства

Для изготовления продукции традиционно используются только натуральные ингредиенты: отборная говядина и свинина от местных производителей.  Вся цепочка технологического процесса, начиная с закупки сырья до поставки готового продукта потребителю, находится под постоянным вниманием и контролем.

Качество во всем

Конечно, произнося слово «качество», в первую очередь имеют в виду характеристики товара. На производстве «Деревенская Мечта» это самый важный параметр. Контролируется качество всего процесса – поступающее сырье, тесто, фарш, лепка, заморозка, фасовка, упаковка, транспортировка клиентам.

Здание производства спроектировано именно для производства пельменей и мясных полуфабрикатов, все потоки производственных процессов и мировые стандарты учтены сразу при строительстве.

Вся логистика по транспортировке осуществляется силами предприятия на специализированном транспорте. Это позволяет доставлять товар прямо в торговые точки или на склад покупателя в строгом соответствии с санитарными правилами.

На производстве внедрен ГОСТ ИСО 22 000, пройдена сертификация по международным стандартам от государственного центра стандартизации и метрологии Кировской области. Каждый сотрудник на производстве обучен по ГОСТу, а руководители имеют дополнительное образование по аудиту. Генеральный директор проводит проверки еженедельно, заведующая производством – ежедневно, технолог – каждый час.

Награды

За качество продукции и высокую социальную активность компания получила более 200 наград. Это и победы во всероссийских конкурсах,  и благодарности от местных жителей за поддержку и благотворительность.

Семейная фабрика домашних пельменей – активный участник проекта «Семейные компании России», Победитель конкурса Торгово–промышленной палаты России «Устремленные в будущее», неоднократный Лауреат конкурса «100 лучших товаров России» , Победитель федерального конкурса «Гарантия качества», Лауреат премии общественного признания «Золотой фонд России».

Отзывы покупателей